莴苣图片大全大图 莴苣图片

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青笋和莴笋的区别图片

青笋与莴笋的区别如下： **概念**：- **青笋**：是莴苣的一个变种，属于菊科草本植物。它通常指的是茎部颜色较绿的莴苣品种，如尖叶莴笋等。- **莴笋**：是莴苣能形成肉质嫩茎的变种，其范围相对较广，包括白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等多个品种。所以从广义上来说，青笋可以看作是莴笋的一种特殊类型。

冬笋：特点：冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋，肉色乳白，鲜嫩可口，价格通常比春笋高。挑选：选择笋体饱满、肉质厚实、色泽鲜亮的冬笋。烹饪：冬笋适合焖鸡（如栗子冬笋焖鸡）等烹饪方式，能够充分展现其鲜嫩的口感。莴笋 简介：莴笋又叫青笋，多在夏季收获，以其清脆的口感著称。

特殊人群适用性：经常熬夜、情绪急躁者食用青笋可平定心情；青少年和儿童摄入青笋中的氟元素，能促进骨骼和牙齿发育；肝功能不佳者食用青笋可辅助缓解肝脏负担；食欲不振或视力问题（如夜盲症）人群也可通过青笋摄入营养，改善症状。

青笋与莴笋实际上没有区别，青笋是莴笋的一个别称，不同地区可能会有不同的叫法。 竹笋与莴笋的区别明显：- 莴笋，学名莴苣，是一种根茎类蔬菜，其可食用部分为地上绿色茎部。

竹笋、青笋、莴笋的区别 答案：竹笋是竹子的幼芽，主要食用其嫩茎；青笋一般指莴苣，是一种叶用蔬菜，食用其叶片和嫩茎；而莴笋则是莴苣的茎部，以其短缩茎供食用。三者虽然都属于蔬菜，但在植物属性、食用部位和营养价值上有所区别。解释：竹笋：它是竹子的幼芽部分，常见于春季。

春菜是什么菜

外形特征：春菜的叶片通常较为圆润，呈倒卵形，根茎部较短且粗大。芥菜的根茎直立，边缘有细小的裂片，叶片呈披针形。 营养价值：春菜和芥菜的营养价值各有特点。春菜有助于清热、通便，能促进血液循环；芥菜则多用作调味料，有助于缓解腰背酸痛。春菜的特点：春菜又称千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋等。

潮汕话叫春菜是芥菜。芥菜功效作用 提神醒脑：芥菜含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的功效。解毒消肿：芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

品种不同 生菜和春菜的区别在于品种不同。生菜和春菜虽然都是莴苣属植物，但是生菜是一种叶用莴苣，主要食用的是其叶片，而春菜是莴苣的一种，也可以叫做莴笋、生笋、千金菜，既可以食用叶片，也可以食用根茎。形状不同 生菜和春菜的区别也体现在形状上。

春菜和芥菜虽然名称相似，但实际上是两种不同的蔬菜。春菜，又称莴苣，其特点是茎部短小，被大量叶子包裹，不易看到明显的茎。它具有清热利尿的功效，并能通经脉，有助于缓解尿血症状。芥菜，有时被称为挂菜或盖菜，在中国各地均有种植。

生菜和春菜的区别主要体现在品种、形状和食用方法上。以下是具体的辨别方法：品种不同：生菜是叶用莴苣，主要食用的是其叶片。春菜是莴苣的一种，也可以叫做莴笋、生笋、千金菜，既可以食用叶片，也可以食用根茎。形状不同：生菜的叶片较短而宽，叶片边缘呈现波浪形，颜色多为青绿色，茎短，根粗。

潮汕人说的春菜是一种类似芥菜的蔬菜，也叫长麦菜。以下是关于春菜的详细解释：外观与口感：春菜介于菜心与芥菜之间，外观上可能与这两者有所相似。它的口感既有菜心的清甜之气，又带有芥菜特有的辛苦之味。初春的春菜更为清甜爽脆，而夏天的春菜味道偏苦，更适合夏天食用，清润可口。

找一种蔬菜名称,福州话叫框喔菜,求学名叫什么

宽叶莴苣在福州话中称为框喔菜。 莴苣在学术上的名称与福州话中的框喔菜相对应。 莴苣有多个变种，市场上有不同的称呼，例如油麦菜和生菜。 福州话中的春菜实际上是指玻璃生菜，属于莴苣的一种。 包心莴苣又称结球莴苣，也是莴苣的变种之一。 莴笋，另一种莴苣的变种，在福州话中可能也有相应的称呼。

宽，福州话和普通话同音，发音：宽、框。莴苣的莴，福州话和普通话也同音，发音：莴、喔。框喔菜，可能是 宽叶莴苣 中的一种。莴苣的变种很多，名称也比较杂。

福州话叫bu，发音 布。统称葫芦瓜，普通话也叫瓠子（hù zi）。市场上常见的为圆柱形的瓠子。福州话也叫它 窝布（音）。

菜谱名称：佛跳墙 Fó tiào qiáng(英文名：Buddha Jumps over the Wall) 所属菜系：闽菜 菜谱功效：补虚养身调理 营养不良调理 [编辑本段]制作材料 佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

油麦菜和莴笋有什么区别?

油麦菜和莴笋在植物学分类、形态特征、营养价值及食用功效上存在明显区别：植物学分类与形态差异油麦菜属于叶用莴苣的变种——长叶莴苣，与生菜同源，叶片细长平展，肉质茎短而细，整体形态修长。莴笋则属于茎用莴苣，以肥大的肉质茎为主要食用部分，茎部粗壮呈圆柱形，叶片相对短宽，色泽淡绿。

油麦菜和莴笋是同属莴苣属但不同品种的蔬菜，主要区别体现在品种、外形、口感和营养四个方面。具体如下：品种区别油麦菜是叶用莴苣的变种，学名为长叶莴笋，属于近年来流行的蔬菜品种；莴笋则是传统栽培的茎用莴苣，种植历史更悠久，是常见的经典蔬菜。两者虽同属莴苣属，但分类定位不同。

油麦菜和莴笋的主要区别如下：茎部特征 油麦菜：茎部又细又短，通常不会被作为食用部分。莴笋：茎部又粗又长，是主要的食用部分。叶片特征 油麦菜：叶片细长，颜色多为青绿色，整体看起来更为纤细。莴笋：叶片相对宽大，颜色为深绿色，整体显得更加饱满。

莴笋和油麦菜的区别主要如下： 外形区别：油麦菜：叶子表面光滑，叶片又细又长，整体呈现出深绿色的外观，非常美观。莴笋：叶子表面相对粗糙，看起来凹凸不平，叶片相对短小。莴笋的茎部较粗，外皮为白绿色，肉质脆嫩，成熟后茎部颜色会转变为白绿色。

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